Restaurant Exantas

Restaurant Exantas er en traditionel familierestaurant, der blev startet i 1997 af familien Psomas. Den ligger ved landevejen ca. 2 km fra Villa Talea. Fra restauranten har man den mest fantastiske udsigt over den grønne dal og Psiloritis bjergene i baggrunden..

Restaurantens filosofi er, at kvaliteten skal være høj og betjeningen og omgivelserne skal være venlige og familiære.

Og Restaurant Exantas køkken er glimrende. Det er baseret på traditionelle kretenske opskrifter og de fleste af råvarerne som bruges i restauranten kommer fra familiens eget landbrug.

Restaurant Exantas har sin egen hjemmeside på www.exadas-crete.com. Her kan man se menuen, læse hvad andre gæster har skrevet om og til stedet, se billeder m.v.

Man kan endda finde nogle af opskrifter, hvis man skulle få lyst til at praktisere lidt kretensk kogekunst selv!